Salme Burtsow perusti Kotileipomo Burtsowin n. 25 vuotta sitten. Myöhemmin nykyiset yrittäjät Sami ja Kaija Virtanen sekä Susanna Laitinen ostivat leipomon Salme Burtsowilta oltuaan ensin leipomon työntekijöinä useiden vuosien ajan. Sami, Kaija ja Susanna ovat nyt toimineet Burtsowin Leipomon yrittäjinä 15 vuoden ajan maaliskuussa 2008.
Nykyisella paikallaan Siilinjärvellä, Jälän järven rannalla, leipomo on toiminut n. 17 vuotta. Sitä ennen leipomo ehti toimia Pitkälahdessa, Vuorelassa ja Pöljällä.
Leipomo on kotileipomo, jossa suurin osa töistä tehdään käsityönä.
Raaka-aineina käytetään ainastaan aitoja raaka-aineita, kuten voita, maitoa, paikallisia kananmunia sekä kaardemummaa reilusti, josta Burtsowin pullat ja wienerit ovat kuuluisia ja maku sen mukainen.
Tuotantoon kuuluu myös muhkeat täytekakut, leivokset, pikkusuolaiset ja pikkuleivät
Leipomo on toiminut koko aikansa perheyrityksenä.
Puh. 017 - 465 1357
